Higos en dulce

los higos en dulce son una receta muy fácil de preparar y estos los puedes encontrar en las distintas ferias de Guatemala.

Origen del higo

El higo es un árbol de origen mediterráneo traído a Guatemala por los españoles en el siglo XVI.

Receta de higos en miel

Ingredientes para hacer higos en miel

• 20 higos, maduros
• 1 o dos tazas de azúcar
• Agua 

Preparación

Empezamos con hacerles una pequeña cruz al higo, los lavamos bien y los colocamos en una olla para que se pre-cocinen los dejamos hervir aproximadamente de 15 a 20 minutos a fuego templado, luego que se pre-cocinen les cambiamos de agua y los volvemos a colocar en la olla, ya colocados le agregamos agua (que queden cubiertos los higos) le agregamos las dos tazas de azucar y dejamos a fuego bajo durante dos horas.

luego dejamos enfriar y servimos